喝咖啡會減壽?喝酒能延壽!?

國際中心/綜合報導
以色列特拉維夫大學(Tel Aviv University)研究指出,兩種常見的飲料能改變染色體末端「端粒」的長短,可能影響壽命:常喝咖啡會減壽,酒精反而能延長生命。
▼以色列研究顯示,咖啡因使細胞端粒變短,有可能縮短壽命。(圖/取自網路)

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端粒主掌老化過程,在細胞分裂中扮演重要角色,它的長度隨著每次分裂越來越短,直到短到無法讓DNA完全複製時,便會促使細胞死亡。根據過去研究顯示,端粒變短會損害免疫力、增加罹癌機率,同樣也意味著壽命縮短。
特拉維夫大學庫皮克教授(Prof. Martin Kupiec)及研究團隊以酵母細胞為實驗對象,發現它們在接觸12種環境刺激時,端粒長度會產生改變,其中包括咖啡因與乙醇。即使只接觸到少量咖啡因,酵母細胞的端粒也會縮短:反觀乙醇,則對端粒長度有著正面的影響。 Continue Reading →