各種不敢吃、不該吃的化工產品,我們早就吃進肚子裡了

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Posted on 23 11 月, 2013 by A-MO

「牛有毒、雞有病、豬有疫」
面對禽流感的風聲不斷,美牛的敏感時機,
你知道自己每天吃的是怎樣的食物???

~揭露「食物」生產過程的秘辛~
紀錄片《美味代價》入圍第八十二屆奧斯卡金像獎最佳紀錄長片

揭露美國食物產業背後的處理過程,
告訴你各大食品公司處理食物的手段,
這些令人不安的食材都可能已經悄悄進入你我的肚子裡……

將為你帶來令人震驚的真相,
告訴你到底自己每天所吃的食物,是如何製造出來的?
帶領你了解食物的真正來源,慎選食材來源,徹底改善飲食生活。

來自一部備受好評的紀錄片《美味代價》,它解構了美國的食品工業。透過十三篇論述,帶領你深入的探索記錄片中的重要議題,看見更多記錄片裡遺漏的真相,許多令人震驚的事實,將一一揭露……
六大惡行
在美國,一個小時內有超過一百萬頭陸上動物被宰殺作成食物。在牠們被屠宰之前,這些農場動物──每年將近一百億頭──大多數過著被虐的生活。雞、豬、牛、火雞和其他動物,不被視為社會的個體,只被當成肉、蛋和牛奶的生產單位,許多天性都被壓抑。以下六種常見的農牧企業作法,是當中最恐怖的虐待。

一、格子籠飼
在美國,有百分之九十五的蛋雞被密集地關在狹小的金屬格子籠裡,這些籠子疊了好幾層高、在無窗的雞舍裡長長地成列排放。每隻雞占有的籠子空間不及一張紙的大小。雞鴨被牢牢地困在什麼都沒有的籠子裡,幾乎無法展現任何天性,包括築巢、棲息、走步、沙浴、覓食、甚至是展翅。

二、家禽的快速生長
在美國,被宰殺作為人類食物的陸地動物中,十分之九是肉雞,業者稱之為「炙肉」(broilers)。每年約有九十億隻肉雞被宰殺。雞肉業挑出可快速生長的雞隻育種,使用促進生長的抗生素,已經產生一些身體功能不彰、骨架幾乎崩解的雞。要了解這樣的生長速度,阿肯色斯大學報告指出,如果人類生長快得像今日的雞,我們在兩歲生日之前,就會重達三百四十九磅。也因此,百分之九十的肉雞都有明顯的腿部問題和畸型,超過百分之二十五的肉雞有著骨骼疾病造成的慢性疼痛。

三、強迫餵肥的鵝
法文「Foie Gras」指的是「肥肝」,也是被稱為「肥肝醬」的精緻美食,出自鴨或鵝過度肥大的肝臟。專為肥肝而飼養的鴨鵝在連續幾周,一天二至三次被大量強迫灌食,從直接插入喉嚨的管子灌進胃裡。如此地大量餵食,讓這些鴨鵝的肝腫大到正常大小的十倍之多,嚴重妨礙肝功能,下腹漲大,使得如站立或走路這類簡單的動作,都會又困難又疼痛。

四、待產欄及箱式小牛飼養
在美國,百分之六十至百分之七十的母豬或母牛,在懷孕四個月時,會被關進隔離的「待產欄」──個別的狹小鐵籠子,動物在其中甚至無法轉身,頂多只有往前或往後踏一步的空間。這實在太殘忍,但這些不人道的圍欄方式,仍然是大多數美國豬肉業者的標準作法。同樣地,被養來當作食用小牛肉的大部分小牛,都被關在條板箱裡,頸部都上了鍊子,這也使牠們無法轉頭。讓動物無法施展天生的行為,會對他們造成嚴重的身心影響。

五、長途運送
每年在美國有數十億隻農場動物,要忍受著長途運送的辛苦,其中有數百萬隻的豬、牛和「不再下蛋」的蛋雞,要穿越整個美國。無論天候酷寒或嚴暑,這些過度擁擠的卡車都沒有提供任何保護,長途運送的動物也沒有食物、水或休息。情況之惡劣,使得運送途中的死亡都被視為正常。

六、電擊家禽
在屠宰場裡,從卡車上被卸下的家禽,從運送欄被倒到輸送帶上,腿被鉤環倒吊著。家禽的頭部經過電擊致昏槽,打算在牠們的脖子被割開之前先讓牠們麻痺。從開始到結束,整個過程都極為痛苦。