挑戰Instagram相機巧克力慕斯

瀏覽: 人氣

Posted on 11 8 月, 2013 by A-MO

Instagram_cake
Instagram
How To Cook That 的 Ann Reardon,她示範了怎樣製作這個創意蛋糕

「Instagram Cake made from chocolate mousse with chocolate glaze」食譜
彩虹:爽
85克(3盎司) 包草莓果凍(紅色),加300毫升面霜
85克(3盎司)包石灰果凍(綠色)加300毫升面霜
85克的芒果果凍(黃色)加300毫升面霜

Instagram的蛋糕
150毫升牛奶
50克(1.76盎司),奶油(純奶油,奶油增厚,澆注霜或霜重頂級巧克力慕斯都是不錯的)
1/2茶匙香草
3個蛋黃
40克(1.41盎司)額定2 1/2大匙,糖
10克(0.35盎司)或2茶匙玉米澱粉
14克(0.49盎司)或1湯匙阿膠
60克(2.12盎司)或1/4杯水
130G(下4.59盎司)牛奶巧克力
100克(3.53盎司)的黑巧克力


A-MO麥冬溪