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【展覽】三場2014酒廠藝術祭

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活動名稱
【展覽】2014酒廠藝術祭
展演館別中5-鍋爐室
展演日期2014-08-16 ~ 2014-09-08


活動時間:
│├ 2014小器梅酒屋 POP UP SHOP@華山 ┤│
8/16~8/24  週日~週四:13:00~20:00
週五~週六:13:00~21:00


│├ 德義生活.美酒盛宴 ┤│
8/30~9/08  週一~週四:12:00~21:00
週五~週日:12:00~23:00


│├ 華山限定!SodaSparkle仲夏氣泡趴 ┤│
8/16~9/07  週六、週日:13:00~19:00

活動地點:鍋爐室、藝術大街小木屋
活動性質:免費入場

(現場以現金交易,無提供刷卡服務)

-好舊。好久。好酒-

2014年的8月,舊舊的華山很有酒味,園區的前身是酒廠,由日治時期的芳釀社經台北造酒場、台灣專賣局台北酒工場、台灣省菸酒公賣局等變遷,中間歷經許多波折而成為現今的創意產業園區,酒廠倉庫完善的保留下來,每當遊客造訪便好奇著此地的前世今身,認真聽著導覽員的精彩介紹,感受著老舊牆面的溫度,長輩們回想著當年的光景,故事一直累積,並在園區的每吋土地、每個角落發酵著。
去年的酒廠藝術祭有歡樂的雜技、高梁酒、奶酒和啤酒,今年的酒廠藝術祭回歸到酒廠的本質,老舊的倉庫曾經釀造過紅酒、梅酒、水果酒等酒類,特地邀請到兩家酒商參與活動,並以展覽的形式和手繪活動讓民眾更了解酒的故事,再由導覽帶領大家重溫台北酒廠最初的形象,透過華山酒廠藝術祭,認識華山。
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喝咖啡會減壽?喝酒能延壽!?

國際中心/綜合報導
以色列特拉維夫大學(Tel Aviv University)研究指出,兩種常見的飲料能改變染色體末端「端粒」的長短,可能影響壽命:常喝咖啡會減壽,酒精反而能延長生命。
▼以色列研究顯示,咖啡因使細胞端粒變短,有可能縮短壽命。(圖/取自網路)

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端粒主掌老化過程,在細胞分裂中扮演重要角色,它的長度隨著每次分裂越來越短,直到短到無法讓DNA完全複製時,便會促使細胞死亡。根據過去研究顯示,端粒變短會損害免疫力、增加罹癌機率,同樣也意味著壽命縮短。
特拉維夫大學庫皮克教授(Prof. Martin Kupiec)及研究團隊以酵母細胞為實驗對象,發現它們在接觸12種環境刺激時,端粒長度會產生改變,其中包括咖啡因與乙醇。即使只接觸到少量咖啡因,酵母細胞的端粒也會縮短:反觀乙醇,則對端粒長度有著正面的影響。 Continue Reading →

「雪碧」解宿醉?

喝「雪碧」就能解宿醉! 促進代謝酶加速分解乙醛
大陸中心/綜合報導drunk_1471791c
人們長期以來不斷尋求解酒特效藥,它卻始終像秦始皇的不老仙丹一般遍尋不著。然而廣州中山大學研究團隊近日指出,日常生活中隨處可得的「雪碧」其實就是最有效的解酒液,可以使人體更快代謝掉酒精。 Continue Reading →

做出冰球給威士忌!(2-造型篇)

在日本小酒館short bar 裏非常時髦的圓冰(Carved Ice Sphere)特飲。kim 現場表演了雕刻圓冰的完整過程,將一個巨大冰塊的中間部分以手工雕琢出來,其直徑大小,剛好適放于杯身較短的經典威士忌杯—酒吧裏制作這樣一個冰球,需要的時間是三天。先將方形的冰塊鑿成橢圓形,放回去冰凍一天,再將橢圓形冰塊鑿成球形的圓冰,再冰凍一天,以保障冰球的堅實和剔透質感。圓冰的飲法可以說是融合了視覺、聽覺(飲用時用手指撥弄冰球與杯壁碰撞)、觸覺、嗅覺與味覺五重感官的相互融合,也是傳統釀酒工藝與現代生活方式碰撞出的新火花。 Continue Reading →

想做出了廣告中漂亮的冰塊嗎?

如何做出冰球給威士忌!(1-透明冰塊篇)

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偶像劇、電影、廣告都出現過威士忌杯中要來個冰球,為何廣告拍出的冰塊總是如此晶瑩剔透且乾淨清徹呢? Continue Reading →

醉酒憋著不吐 食管整個爆裂

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此圖與報導無關

江蘇一名男子喝了兩瓶啤酒,想吐又怕丟臉,硬是忍著,結果導致食管(食道)破裂,不得不切除。醫生指出,進行手術時,一打開腹腔,一股酸臭味,患者吃下的食物全部暴露在外,「肚子像被炸過一樣,一蹋糊塗。」
《現代快報》報導,30多歲的史威(化名)與朋友聚會,在大家慫恿下猛喝了2瓶300毫升的啤酒。他是真不能喝酒,後來覺得胃很不舒服,本來想去洗手間吐一下,但又怕朋友笑他被兩瓶啤酒「搞定」,所以硬是忍著,忽然感覺腹部劇痛,他意識到可能出事了。
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